АДЫГСКИЕ (ЧЕРКЕССКИЕ) САДЫ

АДЫГСКИЕ (ЧЕРКЕССКИЕ) САДЫ – суть философии садоводства есть не что иное, как проектирование и конструирование различных сторон человеческой деятельности на растительный мир с целью её доместикации, с последующим широким её культивированием. Доместикация или «одомашнивание» – процесс приручения диких животных, культивирование диких растений, иными словами «заставлять» их генетически изменяться на пользу человеку. Процесс одомашнивания диких животных и растений происходил во многих регионах с большим временным интервалом. Доместикацию и местное происхождение черкесских (адыгских) садов необходимо, по нашему мнению, рассматривать в связи с историей происхождения общих культурных плодовых растений. По мнению Д. Даймонда, одомашнивание самых первых культур, в частности, пшеницы, ячменя и гороха, произошло около 10 тысяч лет тому назад в регионе Плодородного полумесяца (Юго-Западная Азия). Они были уже съедобны и давали щедрый урожай в естественных условиях. Их было легко выращивать – для этого требовалось лишь их посеять или посадить. Последующая эволюционная стадия заключалась в
одомашнивании первых плодовых и ореховых деревьев около четырёх тысяч лет тому назад. В процессе эволюции одомашнивание плодовых деревьев становилось делом трудным и более сложным. Особенно это касалось яблони, груши, вишни, сливы, так как эти деревья нельзя было вырастить из черенков.

Выращивание их из семян не давало должных результатов. Разводить такие растения возможно было с помощью сложной методики прививания, изобретённой в Китае, и произошло это намного позже зарождения сельского хозяйства. Все эти трудности намного задержали одомашнивание яблонь, груш, вишни, черешни и др. вплоть до классического расцвета Греции, т. е. восемь тысяч лет спустя после основания евразийского сельского хозяйства. Что же касается Кавказа, садоводство и плодоводство здесь было развито задолго до нашей эры, о чём свидетельствуют археологические раскопки, проведённые в Краснодарском крае и Республике Адыгея.