Пынджхантхупс – рисовый молочный суп

Рис промыть и варить минут 5 – 6 в кипящей воде, затем откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла, выложить в кастрюлю, залить горячим молоком и варить на слабом огне минут 15 – 25. Посолить и заправить зажаркой. Можно с сахаром, без зажарки.

½ стакана, 2 стакана воды, 5 стаканов молока, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.