О черкесской груше

 Недавно стало известно, что черкесская груша в окрестностях Сочи взята на биоучет. От когда-то мощных садов осталось всего 250 деревьев, которым нужна помощь..

И сегодня на равнинах и в горных лесах Адыгеи, казалось бы, вопреки обыденной логике можно встретить искусно привитые, одичавшие, но плодоносящие яблони и груши, айву и орешник..Не отдельные деревья, а целые плантации…Что такого знали древние черкесы о земле и о технологии селекции, что позволило им превратить свою землю в почти что райский плодовый сад?

Впервые о культуре сельского труда черкесов, о соразмерности и гармоничности природного и сельско-хозяйственного ландшафта более-менее развернуто пишут европейские путешественники, посещавшие Черкесию в 18-19 вв. Их тексты отличаются массой деталей и дополняют друг друга. Интересно, что европейцы, а это была в основном видавшая виды респектабельная публика, отмечают изобилие, ухоженность, зажиточность, богатство черкесских пахотных земель и садов и часто сравнивают их с Шотландией, Бельгией или Уэльсом. Они пишут о них как о возделанных с любовью, тщательностью и особым трепетом. Черешни, сливы, груши, яблони, лыча, орех, персики, местами хурма, шелковица и виноград – все это не только буйно цвело возле жилых поселений, но и на полянах по крутым склонам гор.

Подобные описания характерны и для русских источников. Приведем для примера строки В. А. Потто, первого историографа Кавказской войны: «Долина Хабля была одна из самых населенных частей этого края; поля ее были засеяны фруктовыми садами, а в покинутых саклях замечались следы не только довольства, но даже богатства и прихотей. Кроме огромных запасов хлеба, который жители не успели вывезти, в соседних рощах хранились целые склады воска, меда и тысячи улей, свидетельствовавших, что пчеловодство было одним из любимейших промыслов края». (1895г.).