ХАЛВА ..

07-май, 16:41 0

(Хьэлыуэ) На 1 кг халвы: пшено - 600 г, масло сливочное - 120 г или топленое - 100 г, сахар - 300 г, жир для смазки...

МАМАЛЫГА С МОЛОКОМ ИЛИ ЯИЧНИЦЕЙ ..

07-май, 16:27 0

(Мырамысэ, джэдыкIэясьапхъэ и гъусэу) На одну порцию: мука кукурузная - 100 г, вода - 220 г, сахар - 10 г, молоко - 200...

ПАСТА ..

05-май, 16:38 0

(ПIастэ) На одну порцию: пшено - 55 г, вода - 250 г, мука или крупа - 15 г. Для приготовления пасты сварить вязкую...

ЯЧМЕННЫЙ ЧУРЕК ..

03-май, 16:38 0

(Хьэ хьэлу) На одну порцию: мука ячменная - 150 г, вода - 70 г или молоко - 70 г, сыр балкарский - 50 г, соль по...

ХЫЧИН С МЯСОМ ..

03-май, 16:37 0

(Лы дэлэн) На одну порцию: мука пшеничная - 150 г, мясо баранина - 75 г, лук репчатый - 20 г, перец молотый - 0,1 г,...

ХЛЕБ (ЩIакхъуэ) ..

03-май, 16:37 0

На 1 кг теста: мука пшеничная - 610 г, мука кукурузная - 110 г. яйцо - 40 г, дрожжи - 25 г., сахар - 10 г. соль по...

ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ (Хьэлывэ) ..

03-май, 16:36 0

На 100 штук: тесто: мука - 3100 г, маргарин столовый-150 г, соль - 15 г, сахар - 100 г, дрожжи - 100 г, яйцо - 2 шт.,...

ЛЕПЕШКА С МЯСОМ (Эт хычин) ..

03-май, 16:35 0

На 1 кг теста: мука пшеничная - 600 г, айран - 405 г, соль по вкусу, сода - 0,5 г. На одну порцию: тесто - 90 г, фарш...

ШАРИКИ ИЗ ТЕСТА, ОБЖАРЕННЫЕ В ЖИРЕ ..

02-май, 16:40 0

(ЗэкIрыс) На 1 кг теста: тесто: мука пшеничная - 800 г, вода - 180 г, яйцо - 3 шт., маргарин - 80 г, сода - 8 г, соль -...

ЛАКУМ(Лэкъум) ..

02-май, 16:36 0

ЛАКУМ (Лэкъум) На одну порцию: мука пшеничная - 75 г, сахар песок - 5 г, яйцо -10 г, масло растительное - 20 г, дрожжи...

ХВОРОСТ (ДжэдыкIэрыпщ) ..

01-май, 16:37 0

ХВОРОСТ (ДжэдыкIэрыпщ) Мука -650 г. Сахар - 68 г. Яйцо - 280 г. Дрожжи - 15 г. Жир для фритюра - 3000 г. Выход - 1000...

Меню
menu