Не хлебом единым: Зерновые основы адыгского долголетия (пшено и кукуруза)

Пшено и кукуруза — исторические основы питания адыгов. Пшенная каша «пастэ» — древний детокс-продукт и замена хлебу. Кукуруза пришла на смену просу и стала