Производство черкесского табака в 17 веке

Производство черкесского табака в 17 веке

Производство черкесского табака в 17 веке
Черкесское слово тутын происходит от тюркского tutun. В кабардино-русском словаре адыгского филолога 19 века Шоры Ногма приводятся слова тутен — табак, а также тутинилh – кисет, портсигар, табакерка[1]. Процесс употребления табака буквально переводится с черкесского языка как «пить табак» — тутын ефэн. Такое выражение характерно для народов, познакомившихся с табаком достаточно рано, в конце 16 века, во время широкого распространения кальянного способа употребления табака, когда дым заглатывали вместе с водой или же прогоняли через воду. Выражение «испить табак» употреблялось также и в древнерусском языке, и в древнерусской литературе мы находим примеры выражений: «пиют табак», «табаку испил».[2] Так же переводится с турецкого языка и выражение tutun itschmeck.

В Черкесию табак был завезен из Турции. Хотя в Малой Азии табак был известен с 1580 года, в Черкесии его не употребляли вплоть до середины следующего века. После того как в 1647 году турецкий султан Ибрагим отменил запрет на курение, введенный десятью годами ранее султаном Мурадом IV (казнившим 18 курильщиков как неверных), производство табака получило широкое распространение в Малой Азии[3]. Греки, проживавшие в Османской империи, усовершенствовали культуру табака, и во второй половине 17 века он распространился по побережью Черного моря[4]. Особенно пригодными для возделывания табака оказались предгорные и горные районы Северного Кавказа, где преобладают выщелоченные почвы.

К середине 17 века черкесская элита уже употребляла табак. Отправляясь в другие страны, черкесские князья и дворяне имели с собой табак. Московский современник отмечал в 1666 году, что послы черкесские «никогда не приходят на Русь без табака».[5] Видимо, здесь идет речь о кабардинских послах, учитывая, что из всех черкесских княжеств у России в этот период были стабильные дипломатические отношения именно с Кабардой. В то же время европейские путешественники, побывавшие в Западной Черкесии, отмечали, что основная масса черкесов не употребляла табак. Побывавший на Кавказе в 1664 году известный французский коммерсант Ж. Б. Тавернье все еще отмечал, что в Черкесии «не употребляют табака».[6] Это подтверждает в том же году голландский дипломат Николай Витсен, отмечая, что черкесы «табаку не употребляют».[7]

Тем не менее, табаководство получило наибольшее развитие у западных черкесов, которые со временем стали заниматься разведением табачных плантаций.[8] Табак является теплолюбивой культурой, требовательной к увлажнению и содержанию питательных веществ в почвах. Возделывание табака связано с большими затратами труда. К концу 17 века в Черкесии был выведен собственный сорт, получивший название «черкесского табака», и позже ставший известным во всем мире. По своим характеристикам это был особо крепкий черный, листовой табак.[9] Выведенный новый сорт черкесского табака существенно отличался по своим характеристикам от сладковатого и очень мягкого турецкого табака.[10] Он так же отличался и от русского табака. Известный американский специалист Е.Р. Биллингс в своей классификации различает черкесский и русский табак как два различных вида.[11]

У черкесов наиболее распространено было курение табака традиционным способом, с помощью трубки (а позже сигаретами). Как и большинство народов, черкесы также нюхали табак. Присутствие в черкесском языке выражения «пить табак» указывает, что в начале проникновения к черкесам табака они были знакомы со способом его употребления вместе с водой.

Интенсивное выращивание черкесского табака началось после появления рынков сбыта в России с февраля 1687 года, когда молодой Петр I своим указом отменил запрет на табак и ввел моду на курение.[12] Ввоз табака в Россию начался через Ригу и вначале шел по достаточно низкой цене 20 копеек за фунт — по такой цене пытался сбыть нелегальный табак в 1690 году один татарский торговец.[13] В течение десятилетия уровень потребления табака вырос до 1,2% от всей потребляемой продукции в России[14], и цена на табак выросла к середине 90-х годов до 40-45 копеек за фунт.[15]

Вторым фактором распространения черкесского табака явилась отмена Петром I мер по ограничению черкесской торговли в России вверх по Волге дальше Астрахани. Эти меры были приняты против черкесов и других народов в 1673 году по соображениям протекционизма и поддержки русских товаров и торговцев:

«Далее Астрахани не пускать, иначе они отнимут промыслы у русских людей и царской казне будет убыль большая… черкесы, приезжая в Москву и другие города, станут продавать свои товары всяким людям врознь дорогою ценою, а русские товары лучшие станут покупать дешевою ценою».[16]

Однако после заключения Константинопольского договора в 1700 году, Россия начала развивать торговлю по Каспийскому морю, и астраханскому воеводе было указано на Северном Кавказе «завести дружественные и торговые отношения».[17] Торговые пути пронизывали черкесские княжества от Черного моря до Каспийского моря — от порта Анапа до крепости Терки.[18]

С 1700 года на российский рынок хлынул дешевый черкесский табак, который быстро заполнил только формировавшийся рынок торговли табаком. Английские табако-торговцы в 1705 году отмечали, что Россия завозила табак из Черкесии.[19] На то же указывали и американские плантаторы табака, добавляя, что в случае развития табачной торговли в России, она откажется от импортного табака, и начнет полностью «пользоваться табаком из соседней Черкесии или даже выращивать собственный».[20] В апреле 1705 года Петр I издал указ о государственной монополии на торговлю табаком. За продажу табака контрабандой отбирали все имущество и ссылали в Азов: доносчики получали четвертую часть, а тем, которые знали, но не донесли, угрожала потеря половины имущества.[21]

После установления табачной монополии, черкесский сорт табака стали выращивать на Украине.шаблоны для dle 11.2
Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?

Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.

Добавить Комментарии (0)
Добавить комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Меню
menu