И. Ф. Бларамберг о хозяйственной деятельности у адыгов

Черкесы держат у себя во дворах кур, мясо которых очень нежное, гусей, уток, а также индеек необычайных
размеров и красоты.

В домах у них есть также собаки и кошки. Черкесы выращивают прекрасную породу кроликов. Их религия не позволяет им держать свиней; также нигде не видно голубей...

Количество промыслов у этого народа ограничивается его малыми потребностями. В пределах жилища производится все то, что необходимо для его обитателей. Женщины там заняты главным образом тем, что выделывают сукно из светлой пряжи, напоминающее фланель, бурки, войлок, ковры, колпаки («шапка»), туфли («чирики»), золотые и серебряные галуны для украшения верхней одежды («чекмень») и головных уборов, ножны и чехлы для сабель, ружей и пистолетов...

Из шерсти диких коз они прядут длинные нити, но тканей из этой пряжи не делают, вероятно, потому, что шерстяные ткани не получили у черкесов широкого распространения...

Мужчины... изготовляют мебель и прочую домашнюю утварь, причем на это не идет ни кусочка металла. Их седла и другие изделия из кожи знамениты своей долговечностью и легкостью, так что казаки па Линии стараются обзавестись рамами от черкесских седел. Наподобие всех горцев они изготовляют ремни, разрезая сырую бычью или козью шкуру на длинные полоски, которые они прикрепляют одним концом к дереву или какому-нибудь другому предмету и затем протягивают между двумя деревянными брусками, которые они сильно сжимают руками. После неоднократного повторения этой операции ремень становится таким же мягким, как если бы он был сделан из лучшей дубленой кожи, и таким прочным, что его почти невозможно разорвать. Кузнечное дело и работы по благородному металлу являются единственными отраслями, которые находятся в руках небольшого числа профессиональных мастеровых; первые делают топоры, ножи, гвозди, удила для лошадей, наконечники для стрел и прекрасные кинжалы. Золотых и серебряных дел мастера украшают золотом и серебром оружие, пороховницы, пояса и так далее. Трудно себе представить совершенство их работы, красоту и правильность рисунка, который они наносят чернью на металл с помощью кислоты...

Они выделывают у себя сукно и войлок, мастерят арбы и рамы для седел, которые используют в сельском хозяйстве или обменивают на соль и другие необходимые им товары — полотно, хлопчатобумажные ткани, железо,, медные кувшины и тому подобное...

В последнее время некоторые черкесские народности, в том числе убыхи, начали заниматься разведением шелковичного червя, тем более, что в их краях тутовое дерево водится в изобилии. То небольшое количество шелка, которое они получают в настоящее время, используется черкесскими женщинами для собственных нужд.